Palarnia Kawy Mieszkowice zadzwoń 576 501 701

Zachodniopomorskie

Większość Polaków nie wyobraża sobie poranka bez kawy. Nawet najbardziej zaspane osoby, niemal z osobnymi oczami, jak po sznurku dochodzą do kuchni, aby zaparzyć codzienną porcję życiodajnego napoju. Kawa dodaje energii, jest czynnikiem porannego rytuału przygotowującego do trudów codziennego dnia. Oczywiście moglibyśmy obejść się bez kawy. Ale… po co?

Palarnia Kawy Trzebiatów

 

Krótka historia kawy w Polsce

Kiedy lata temu, bo pod koniec XVII wieku, kawa zagościła na Polskich stołach, była napojem ekskluzywnym. Można stwierdzić, że dosłownie wpadła „na salony”, bo raczyła się nią wyłącznie bogata elita kraju. Równocześnie część osób widziałam ją zbyt dużo szkodliwą. Z czasem jednak kawa stała się popularniejsza i wydawała swój elitarny charakter, na co z pewnością były pomysł pochodzące z XVIII wieku kawiarnie. Dalsze dzieje popularności kawy rozwijały się prostym do przewidzenia torem – dostęp do niej stanowił coraz łatwiejszy, dostępność gatunków wciąż poszerzana, i poprzez ostatnie spożycie kawy coraz większe. Zmiany z jasnych powodów zaszły w terminie I Wojny Światowej, w międzywojniu znowu kawa znowu wróciłam do łask, żeby w etapie drugiego światowego konfliktu bronić się produktem całkowicie deficytowym. Wielki come back wystąpił w latach PRLu, kiedy picie kawy na określone zdobyło w styl prawie wszystkim Polakom. Bez niej nie mogły być biura, pracownie, nawet pokoje nauczycielskie w szkołach. Najlepsze jakości były szmuglowane i sprzedawane spod lady lub kupowane w Pewexie, miały także samą z najbardziej docenianych form łapówek.

zamów kuriera Expres poczta

 

Kawa we nowej Polsce

W okresach tych Polacy nie muszą już zabiegać o kawę jak o niedostępny towar luksusowy. Oczywiście są gatunki kawy kilka czy dużo cenione, a prawdziwi kawosze wynoszą nie tylko nasze bliskie marki, lecz też techniki parzenia. Specjalistami w tejże części są oczywiście bariści, dla których wykonywanie kawy zatem nie tylko zawód, jednak często i sztuka sama w sobie. Zawsze we polskiej kuchni musimy radzić sobie sami, i każdy z nas powoduje to nieco inaczej.

Palarnia Kawy Trzebiatów

Jak parzą kawę Polacy?

W najniższym wydaniu parzenie kawy w lokalnej kuchni polega na zalaniu jej wrzątkiem z czajnika. Niektórzy kupują kawy ziarniste, które następnie samodzielnie mielą, inni nakładają na wyniki najlepsze do przygotowania – kawy parzone lub rozpuszczalne. Kawa sypana lub też rozpuszczalna jest traktowana tak samo, a następnie wzbogacana mało skomplikowanymi dodatkami w formie cukru i mleka. Co znacznie wyrafinowane osoby zalewają kawę rozpuszczalną wodą gorącą, choć nie wrzącą, niektóre podgrzewają mleko przed podaniem do kawy, inne dodają cynamonu, wanilii czy kardamonu.

Palarnia Kawy Trzebiatów

Większy stopień wprowadzenia w parzeniu kawy to kawiarki, czyli urządzenia, i raczej garnuszki – aluminiowe lub stalowe – ludzie do pieczenia kawy metodą ciśnieniową. Kawę w kawiarce produkuje się na naturalnej kuchence, nie istnieje to narzędzie elektryczne. Trzeba przyznać, że napój zbudowany w kawiarce jest rzeczywiście złoty w stylu.

Palarnia Kawy Trzebiatów

Jednak wybór najskuteczniejszym sposobem parzenia kawy, na który coraz częściej określają się Polacy, jest użycie ekspresu. Ekspresy do kawy były obecnie zresztą popularne natomiast w okresach PRL-u ale trzeba przyznać, że z innej pory wiele się zmieniły – pod każdym względem.

Palarnia Kawy Trzebiatów

Kawa z ekspresu, niezależnie z jego charakterze, zawsze przewyższa jakością kawę parzoną na żywo wrzątkiem z czajnika. Z zmian w walk z kawiarką wygrywa prostotą obsługi, a i zdecydowanie ogromniejszymi ofertami, bo nawet najprostsze modele oferują mnogość opcji, przy czym nie obniżają się one jedynie do wyboru między latte, espresso a cappuccino. W sztukę wchodzi regulacja mocy kawy, temperatury parzenia, mielenie ziarnistej kawy i mnóstwo innych kolorów, na jakie warto zwrócić uwagę, robiąc zakupu. Obecnie cena ekspresów nie jest oraz dużego koszcie dla statystycznego Polaka, natomiast inwestycja w dobry ekspres do kawy odda się w jakości codziennej satysfakcji z picia doskonałego napoju.

Palarnia Kawy Trzebiatów

Zobacz również Czy Polacy lubią pić kawę?

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments